Recette

Muffins crown : special kids !

A party without a cake is just a meeting.

Les enfants adorent mettre la main à la pâte, et à l’occasion de Noël c’est le moment où jamais ! Et puis après tout ce sont eux les rois de la fête !

Je vous propose donc une jolie idée dessert facile à réaliser en famille et qui présente bien. Il s’agit d’une couronne de gâteaux type muffins (aux 3 chocolats), piqués sur un cercle en polystyrène et saupoudrés de sucre glace pour figurer la neige : un jeu d’enfant ! Elle pourra s’illustrer parmi les 13 desserts (on est en Provence), ou trôner tout simplement au centre de la table.

Vous pouvez remplacer la pâte à muffin par une pâte à cake, ou à gâteau au yaourt (plus facile à répartir dans les moules) si vous préférez.

Matériel :

  • des petits moules silicone en forme d’étoiles, de canne à sucre, de bonhomme, de sapin , d’ange (figures de Noël)…
  • un cercle en polystyrène
  • des pics (type cure-dents)

Ingrédients :

  • 280 g de farine
  • 2 œufs
  • 100g de sucre + sucre glace
  • 150 ml de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • des pépites de chocolat noir, blanc et au lait
  • 1 pincée de sel

Étapes :

-Mélanger la matière sèche d’un côté : farine, levure, sel, sucre, sucre vanillé (sauf pépites) ensembles.

-Dans un autre récipient faire de même avec le reste des ingrédients : œufs, lait, beurre fondu.

-Faire préchauffer le four à 180°.

– Mélanger le tout en évitant de former des grumeaux, incorporer la matière sèche petit à petit. Séparer la pâte en 3 parties égales et incorporer les pépites de chocolat noir dans l’une, celles de chocolat au lait dans une autre et celles de chocolat blanc dans la dernière.

-Beurrer soigneusement les moules et répartir la pâte dans chacun aux 3/4.

-Enfourner pour 1/4 d’heure.

-Laisser refroidir, démouler, couper délicatement au couteau l’excédent de pâte sur chaque biscuit, et saupoudrez les d’un nuage de sucre glace.

-Disposer les un par un à l’aide d’1/2 pic sur le support en polystyrène. Vous pouvez garnir le centre de la couronne avec des papillotes, des bonbons ou des fruits. C’est prêt !

 

 

 

« Croire en moi ne vous a jamais fait de mal. » Le Père Noël

25 réflexions au sujet de « Muffins crown : special kids ! »

  1. Coucou ! J’adore cette idée, au top pour occuper les enfants en cette période ou même pour offrir. Super sympa et ça me donne presque faim 😀 Je viens de finir les premiers milanais et sablés de Noël donc voilà une bonne recette à tester si j’ai le temps ! Bonne semaine, Déb.

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