Fooding·voyage

Recette du cornbread ou pain de maïs façon muffins

« Don’t be eye candy, be soul food. » Pour clôturer comme il se doit cette traversée de la Gulf Coast – c’est à dire des 5 états qui bordent le golf du Mexique : Floride, Alabama, Mississippi, Texas – je souhaitais partager une recette propre à cette vaste région et qui si possible plaise au plus…… Lire la suite Recette du cornbread ou pain de maïs façon muffins

Fooding·Recette

Une douceur made in US qui fait recette : le Fudge

« Gourmandise : source inépuisable de bonheur. » Pierre Hermé Connaissez vous ces gros bonbons carrés aux parfums variés qui s’apparentent à des caramels ? Pas étonnants, ceux sont des cousins lointains de ces derniers : tout comme pour la fameuse « Tatin », ces bonbons à base de lait concentré seraient à la base une tentative « ratée », dans…… Lire la suite Une douceur made in US qui fait recette : le Fudge

Fooding·Home·société

Machine à café à dosettes : l’overdose !

« What did you expect ?  » Machine à café à dosettes : lover dose ou l’over dose ?! C’est en revenant de vacances le profil plutôt bas, que l’on a acheté il y a quelques années notre première machine à café à dosettes. Il y en avait une dans la maison de vacances en Italie,…… Lire la suite Machine à café à dosettes : l’overdose !

Fooding·Recette

La brioche Sicilienne : un snack glacé

« La seule chose qui compte en fin de compte est de manger un cornet de crème glacée, jouer du trombone à coulisse, plante un petit arbre, bon Dieu, maintenant vous êtes libre. » Voilà une recette comme un câlin : on parle d’une brioche chaude fourrée de crème glacé, le 4 heure préféré des Siciliens au…… Lire la suite La brioche Sicilienne : un snack glacé

Fooding·Recette

Poke Bowl : un concept Hawaïen healthy

« He la nani keia la. » – Today is a good day – Aloha les amis ! Rien à voir avec les Poké’mon (et je sais de quoi je parle car j’en ai dressé 2 et pas des moindres), puisqu’il s’agit de nourriture ! Le Poke bowl nous vient d’Hawaï, il s’agit d’un repas complet présenté…… Lire la suite Poke Bowl : un concept Hawaïen healthy

Fooding·week-end

# Mes trouvailles délicieuses + Concours

« Se nourrir est un besoin. Savoir manger est un art. » Rabelais Aujourd’hui, j’ai choisi de dédier un article aux dernières adresses gourmandes qui se sont trouvées sur mon chemin, au hasard de mes pérégrinations et aussi de sollicitations . Certes il est vrai que l’on ne vit pas pour manger mais que l’on mange pour…… Lire la suite # Mes trouvailles délicieuses + Concours