Fooding·Recette

La brioche Sicilienne : un snack glacé

« La seule chose qui compte en fin de compte est de manger un cornet de crème glacée, jouer du trombone à coulisse, plante un petit arbre, bon Dieu, maintenant vous êtes libre. » Voilà une recette comme un câlin : on parle d’une brioche chaude fourrée de crème glacé, le 4 heure préféré des Siciliens au…… Lire la suite La brioche Sicilienne : un snack glacé

Fooding·Recette

Poke Bowl : un concept Hawaïen healthy

« He la nani keia la. » – Today is a good day – Aloha les amis ! Rien à voir avec les Poké’mon (et je sais de quoi je parle car j’en ai dressé 2 et pas des moindres), puisqu’il s’agit de nourriture ! Le Poke bowl nous vient d’Hawaï, il s’agit d’un repas complet présenté…… Lire la suite Poke Bowl : un concept Hawaïen healthy

Loisirs·Recette·société

La Mixologie ou l’Art du Cocktail + recette Signature !

« Assez de thé vert Maman a besoin d’un cocktail ! » Il est ici question d’art de vivre et de savoir-faire dans le domaine de la boisson et plus précisément du cocktail : la mixologie (mixology en Anglais) est l’art de mélanger harmonieusement divers liquides et ingrédients afin de parvenir au travers de cette alchimie au…… Lire la suite La Mixologie ou l’Art du Cocktail + recette Signature !

Recette

Poissons d’Avril : bouchées sucrées en forme de sardines

« Sardine : petit poisson sans tête qui vit dans l’huile. » Voici une recette amusante à faire avec les enfants pendant les vacances de Printemps : de petites bouchées réalisées à partir de biscuits roses de Reims en forme de petits et de gros poissons. Pour cette fois-ci c’est promis pas d’entourloupe, vous pourrez déguster ou…… Lire la suite Poissons d’Avril : bouchées sucrées en forme de sardines

Recette

Comme un pot de fleurs : dessert Printanier

« La gourmandise est l’art d’utiliser de la nourriture pour créer du bonheur. » Semer un mélange de sucre, de farine et d’œufs et récolter des gâteaux comme dans un conte de fée ! Enfin presque, l’idée présenter différents gâteaux dans un pot façon pot de fleurs : ici une corolle remplie d’appareil à flan au chocolat…… Lire la suite Comme un pot de fleurs : dessert Printanier

Recette·Tuto-Créa

DIY de Pâques : Kinder Surprise homemade

« La vie est pleine de surprises et de répétitions. Osez les surprises pour éviter les répétitions. » Jacques Salomé Ainsi vous pourrez énoncer triomphalement aux enfants : « c’est moi qui l’ai fait ! » Réaliser ces propres œufs de Pâques en chocolat c’est amusant et pas super sorcier : il suffit d’utiliser un appareil à fondu à…… Lire la suite DIY de Pâques : Kinder Surprise homemade

Recette

Blood orange curd : une crème à tartiner vitaminée

« Disposant un nuage dans le ciel, une orange dans une assiette, les peintres éclairent ce qu’il reste de jour dans le soir, inventent la juste distance qui permet à l’espace de s’ouvrir et à l’amour de danser. » Christian Bobin Comme chaque année le grand-père nous ramène des caisses d’agrumes de la maison familiale en Sicile,…… Lire la suite Blood orange curd : une crème à tartiner vitaminée

Recette

Pancakes cake healthy

« Is it a bird ? Is it a plane ? Nope it’s a pancake ! » Jacksepticeye Pour changer de nos galettes et crêpes Bretonnes, à l’approche de la chandeleur je vous propose ma recette de pancakes allégés et non moins délicieux, prêts en moins de 3 tours de fouets ! En sus je vous suggère…… Lire la suite Pancakes cake healthy

Recette

La valse des pains Viennois

KEEP CALM & BAKE BREAD A mi chemin entre le pain et la brioche, le pain viennois présente le double avantage d’être plus gourmand qu’un pain classique et plus léger qu’une brioche. En outre il accompagnera aussi bien les préparations salées que sucrées. En bref, c’est l’invité idéal pour les fêtes : parfait pour les…… Lire la suite La valse des pains Viennois

Recette

La bûche ! Une recette de Noël en trompe-l’œil

Voici une bûche bien trompeuse, puisqu’elle présente toutes les apparences d’un dessert, alors qu’il s’agit d’une entrée ! Tout comme sa cousine sucrée, elle se présente sous forme d’un gâteau roulé, sauf que là pour le coup c’est vous qui l’êtes (roulé! Je sais c’est pas drôle !). Facile à réaliser, festive et pratique, une…… Lire la suite La bûche ! Une recette de Noël en trompe-l’œil