Recette

Si trouille !

« En descente les courges roulent ! » Saisonnalité oblige, ces dernières semaines dans mon panier bio (il s’agit d’un abonnement que j’ai pris en local pour me ravitailler en fruits et légumes), j’ai trouvé toutes sortes de courges pour mon plus grand bonheur. Je vous ai déjà clamé mon amour pour les citrouilles (cliquez sur le… Lire la suite Si trouille !

Recette

A fond le kale !

« Kale me maybe ! » C’est Outre-Atlantique que j’ai découvert le kale, variété de choux ancien très prisé là-bas par les stars et autres coach(es) santé. il faut dire que ce super aliment gorgé de nutriments et d’antioxydants est très peu calorique et anti-cancérigène ! Il se consomme aussi bien cuit que cru, j’ai opté cette… Lire la suite A fond le kale !

Recette

Browny aux marshmallows tout chaud !

« You’re the marshmallow to my cocoa «  Pour cette recette régressive à souhait je me suis inspirée de la recette du « roasted browny » de chez Cracker & Barrel (enseigne Texane de restauration qui sert d’excellents petits déjeuners de cowboys) : à base de browny, de chamallows (vous l’aurez deviné) et de glace à la vanille,… Lire la suite Browny aux marshmallows tout chaud !

Recette

Miam un Wok !

Une petite idée rapide, sympa si un jour l’imagination culinaire vous lâche et que vous devez recevoir famille, collègues ou amis à la dernière minute. Le plus long, c’est l’épluchage et l’éminçage de vos ingrédients : votre marché – 5 filets de poulet 1 radis noir 300 g pois gourmands 1 poivron 2 carottes 1… Lire la suite Miam un Wok !

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Complètement frappé le café !

ICED COFFEE : petit plaisir de l’été express ! « Les gens heureux lisent et boivent du café. » Canicule oblige, on cherche à se rafraîchir ! C’est dans les contrées aux étés les plus chauds que l’on va chercher les recettes cool qui font du bien ! L’été dernier j’ai ramené du Texas l’authentique recette de… Lire la suite Complètement frappé le café !

Recette

Tarte fleurs fraîcheur : Tsatsiki pie

« Un cactus est en réalité un concombre agressif. » Avec ces grosses chaleurs, l’appétit est réduit et l’on aspire à un peu de fraîcheur ! On s’est inspiré de la fameuse recette traditionnelle Grecque (Tsatsiki), et pour le visuel : de la tarte aux pommes à la dernière mode pour réaliser cette recette, j’espère que cela… Lire la suite Tarte fleurs fraîcheur : Tsatsiki pie

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Sorbet à la rose de Mai

« Si votre cœur est une rose, votre bouche dira des mots parfumés. » Proverbe Russe Cela faisait un moment que je souhaitais tester cette saveur plutôt inhabituelle dans nos contrées, je n’ai pas été déçue c’est rafraîchissant et délicat ! La saison a été prodigue en roses, pour mon plus grand plaisir j’en ai vu fleurir… Lire la suite Sorbet à la rose de Mai