Fooding·Recette

Banoffee revisité : ma recette

« This banana wants you to be happy : look, it’s even smiling at you : ) » Pour qui n’a jamais entendu parlé du Banoffee, il s’agit d’une pâtisserie anglo-saxonne à base de banane, de caramel et de chantilly : « BAN » pour banana et « OFFEE » pour toffee (caramel), une gourmandise à goûter au moins une fois…… Lire la suite Banoffee revisité : ma recette

déco·Fooding·Recette

Sapin gourmand : recette de madeleines au thé Matcha et citron

« Madeleine : petit gâteau qui vous jette votre passé à la gueule. » L.Baffie Un sapin comestible composé de madeleines parfumées au thé Matcha et au citron ça vous dit ?! Précédemment j’avais proposé un sapin en meringues, un autre en bonbons et ils ont reçu un accueil plus que favorable alors je réitère. Jusqu’où je…… Lire la suite Sapin gourmand : recette de madeleines au thé Matcha et citron

Fooding·voyage

Recette du cornbread ou pain de maïs façon muffins

« Don’t be eye candy, be soul food. » Pour clôturer comme il se doit cette traversée de la Gulf Coast – c’est à dire des 5 états qui bordent le golf du Mexique : Floride, Alabama, Mississippi, Texas – je souhaitais partager une recette propre à cette vaste région et qui si possible plaise au plus…… Lire la suite Recette du cornbread ou pain de maïs façon muffins

Fooding·Recette

Une douceur made in US qui fait recette : le Fudge

« Gourmandise : source inépuisable de bonheur. » Pierre Hermé Connaissez vous ces gros bonbons carrés aux parfums variés qui s’apparentent à des caramels ? Pas étonnants, ceux sont des cousins lointains de ces derniers : tout comme pour la fameuse « Tatin », ces bonbons à base de lait concentré seraient à la base une tentative « ratée », dans…… Lire la suite Une douceur made in US qui fait recette : le Fudge

Fooding·Recette

La brioche Sicilienne : un snack glacé

« La seule chose qui compte en fin de compte est de manger un cornet de crème glacée, jouer du trombone à coulisse, plante un petit arbre, bon Dieu, maintenant vous êtes libre. » Voilà une recette comme un câlin : on parle d’une brioche chaude fourrée de crème glacé, le 4 heure préféré des Siciliens au…… Lire la suite La brioche Sicilienne : un snack glacé

Recette

Comme un pot de fleurs : dessert Printanier

« La gourmandise est l’art d’utiliser de la nourriture pour créer du bonheur. » Semer un mélange de sucre, de farine et d’œufs et récolter des gâteaux comme dans un conte de fée ! Enfin presque, l’idée présenter différents gâteaux dans un pot façon pot de fleurs : ici une corolle remplie d’appareil à flan au chocolat…… Lire la suite Comme un pot de fleurs : dessert Printanier

Recette

Pancakes cake healthy

« Is it a bird ? Is it a plane ? Nope it’s a pancake ! » Jacksepticeye Pour changer de nos galettes et crêpes Bretonnes, à l’approche de la chandeleur je vous propose ma recette de pancakes allégés et non moins délicieux, prêts en moins de 3 tours de fouets ! En sus je vous suggère…… Lire la suite Pancakes cake healthy

Recette

Jolies galettes : crêpes en corsets

  « EAT CREPES AND DRINK CHOUCHEN. » Toujours à la recherche d’idées pour rendre la vie plus jolie et d’astuces pour inciter les enfants à manger plus équilibré, j’ai trouvé ce moyen afin que la crêpe party ne se transforme pas en record de calories englouties ! L’idée est simple et festive, il ‘agit de présenter…… Lire la suite Jolies galettes : crêpes en corsets

Recette

Minis galettes royales : un régal !

« Always wear your invisible crown. » Cette année on a opté pour des galettes individuelles, sur quatre une seule contiendra la fève tant convoitée : fini le couteau qui vient buter sur le sujet, donc difficile de tricher ! Voici les liens de nos anciens articles sur le sujet : galette citron, brioche des rois aux carambars…… Lire la suite Minis galettes royales : un régal !

Recette·Tuto-Créa

Petits Babas Noël !

« If life gives you lemons make limoncello. » Noël approche à grands pas, et il va bien falloir aider Santa Claus dans sa difficile tâche! Il se trouve que quand je ne sais plus/pas quoi offrir, je choisis toujours de distribuer des gourmandises : on est quasiment sur de faire plaisir quand on offre à boire…… Lire la suite Petits Babas Noël !