Recette

Jolies galettes : crêpes en corsets

  « EAT CREPES AND DRINK CHOUCHEN. » Toujours à la recherche d’idées pour rendre la vie plus jolie et d’astuces pour inciter les enfants à manger plus équilibré, j’ai trouvé ce moyen afin que la crêpe party ne se transforme pas en record de calories englouties ! L’idée est simple et festive, il ‘agit de présenter…… Lire la suite Jolies galettes : crêpes en corsets

Recette

Minis galettes royales : un régal !

« Always wear your invisible crown. » Cette année on a opté pour des galettes individuelles, sur quatre une seule contiendra la fève tant convoitée : fini le couteau qui vient buter sur le sujet, donc difficile de tricher ! Voici les liens de nos anciens articles sur le sujet : galette citron, brioche des rois aux carambars…… Lire la suite Minis galettes royales : un régal !

Recette·Tuto-Créa

Petits Babas Noël !

« If life gives you lemons make limoncello. » Noël approche à grands pas, et il va bien falloir aider Santa Claus dans sa difficile tâche! Il se trouve que quand je ne sais plus/pas quoi offrir, je choisis toujours de distribuer des gourmandises : on est quasiment sur de faire plaisir quand on offre à boire…… Lire la suite Petits Babas Noël !

Recette

Browny aux marshmallows tout chaud !

« You’re the marshmallow to my cocoa  » Pour cette recette régressive à souhait je me suis inspirée de la recette du « roasted browny » de chez Cracker & Barrel (enseigne Texane de restauration qui sert d’excellents petits déjeuners de cowboys) : à base de browny, de chamallows (vous l’aurez deviné) et de glace à la vanille,…… Lire la suite Browny aux marshmallows tout chaud !

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Sorbet à la rose de Mai

« Si votre cœur est une rose, votre bouche dira des mots parfumés. » Proverbe Russe Cela faisait un moment que je souhaitais tester cette saveur plutôt inhabituelle dans nos contrées, je n’ai pas été déçue c’est rafraîchissant et délicat ! La saison a été prodigue en roses, pour mon plus grand plaisir j’en ai vu fleurir…… Lire la suite Sorbet à la rose de Mai

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Pink Charlotte !

« Comme la fraise a goût de fraise, la vie a goût de bonheur. » Alain Il est venu le temps des fraises et des desserts si gais et gourmands aux fruits rouges ! Voici donc une charlotte toute rose (histoire de vous faire monter le rose aux joues) aux fraises (celle de notre enfance), selon la…… Lire la suite Pink Charlotte !

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Le clafoutis du mercredi

« Des pommes, des poires, et des scoubidous bidous ..! » On est tous fous de clafoutis, alors le mercredi après-midi avec les ptits c’est du tout cuit ! Et puis poire-choco ça ne se refuse pas ! Déjà le prénom de ce gâteau est rigolo, en plus c’est trop fastoche à réaliser pour des pâtissiers en…… Lire la suite Le clafoutis du mercredi

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Beignets de Carnaval

Février c’est la période où on aime bien déguster des gourmandises de fête foraine : en avant les gaufres, crêpes et toutes sortes de beignets. C’est qu’il faut faire le plein de calories pour contrebalancer le froid ! « LE CENTRE D’UN BEIGNET C’EST 100% SANS GRAS ! » On a opté pour les beignets aux pommes…… Lire la suite Beignets de Carnaval

Recette·Tuto-Créa

Chandeleur c’est party !

« Soleil de chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur. » CRÊPES EN TROMPE-L’ŒIL (mais enchante le palais !) « Quand de toute bonne foi, j’estime qu’il se trompe, je dis au prince qu’il se trompe. »  René Etiemble Les trompe-l’œil en cuisine c’est tendance mais c’est surtout rigolo : c’est pourquoi on a imaginé de traiter la présentation de…… Lire la suite Chandeleur c’est party !

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Brioche des rois aux Carambars

« C’est toujours le chauve qui tire le peigne dans la galette des rois. » Professeur Choron Hello ! Tirer les rois c’est un jeu d’enfant, alors soyons jusqu’au boutiste : incorporons des bonbons au caramel, histoire de goûter pleinement à la régression ! Ça change, et puis le caramel fondu c’est délicieux ! Ingrédients: 500g de…… Lire la suite Brioche des rois aux Carambars