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A fond le kale !

« Kale me maybe ! » C’est Outre-Atlantique que j’ai découvert le kale, variété de choux ancien très prisé là-bas par les stars et autres coach(es) santé. il faut dire que ce super aliment gorgé de nutriments et d’antioxydants est très peu calorique et anti-cancérigène ! Il se consomme aussi bien cuit que cru, j’ai opté cette… Lire la suite A fond le kale !

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Brioche des rois aux Carambars

« C’est toujours le chauve qui tire le peigne dans la galette des rois. » Professeur Choron Hello ! Tirer les rois c’est un jeu d’enfant, alors soyons jusqu’au boutiste : incorporons des bonbons au caramel, histoire de goûter pleinement à la régression ! Ça change, et puis le caramel fondu c’est délicieux ! Ingrédients: 500g de… Lire la suite Brioche des rois aux Carambars

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Dessert Surprise !?

LA TARTE « TATAN » !!! « La poésie est une pomme et c’est toujours septembre  sur le verger de la parole : soleil serré, suc de la terre, saveur d’enfance. Dans le bonheur des mots d’amour je te mange. » Jean Joubert Et oui je suis bel et bien tombée dans les pommes cet automne ! Rassurez vous,… Lire la suite Dessert Surprise !?

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Surprise Apples

POMMES DORÉES SURPRISE « Chaque pomme est une fleur qui a connu l’amour. » Félix Leclerc La saison des pommes est ouverte : à nous les compotes, crumbles et tatins..! Voici une recette qui met le fruit défendu en vedette, la pomme au four ! Ceci en est ma réinterprétation toute personnelle, exécutée en moins de temps… Lire la suite Surprise Apples

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Un Automne à croquer !

FALL IN LOVE (suite) : Chocolate leaves « Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions. » Judith Olney Voici une astuce bluffante pour customiser un  simple gâteau au chocolat, et lui donner des allures automnales : on… Lire la suite Un Automne à croquer !

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Texan Ice Tea !

THÉ GLACÉ MAISON COMME AU TEXAS ! Vu que l’été joue les prolongations pour notre plus grand plaisir, je vous propose cette boisson rafraîchissante et saine lorsqu’elle est faite maison. C’est une véritable institution dans tous « les états chauds »d’Amérique et c’est La boisson nationale au Texas. J’y ai mis ma French touch en utilisant un… Lire la suite Texan Ice Tea !

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Pain hérisson allégé

Après la folie des tartes soleil, c’est la grande vogue du pain hérisson ! Le genre de recette facile, ludique et esthétique que l’on affectionne, car réalisée avec des ingrédients de base que l’on a généralement toujours dans son garde-manger, et exécutée en deux temps trois mouvements. Je vous propose ma propre version allégée (j’ai… Lire la suite Pain hérisson allégé